Ontario Farmhouse Ale Blend FORMAT (Cell/mL/Plato):11 hL (8.80E+12) POF négatif et H2 S
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Description
POF négatif et H2 S négatif)
puisque la fermentation peut se faire à des températures d'ale
En produisant des composés phénoliques intenses et peu d'esters
Nous trouvons que cette souche se marie exceptionnellement bien avec du Brett
Elle produit d'excellentes bières blondes
Ontario Farmhouse Ale Blend FORMAT (Cell/mL/Plato):11 hL (8.80E+12) POF négatif et H2 SUne vritable expression du terroir. Une combinaison dune souche rustique et fruite de Saccharomyces, isole de fraises de lOntario, et de deux souches de Brettanomyces subtilement fruites et lgrement funk, isoles de fts de vin ontariens.
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