Bitter del Professore - 25% et des hivers doux

et des hivers doux

le Domaine du Pas de l’Escalette est conduit par Julien et Delphine Zernott

sans filtration à froid ni ajout de couleur

Située sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer

Le Chablis 1er Cru La Fourchaume du Domaine Bessin-Tremblay est l’une des cuvées phares du domaine et l’un des climats les plus réputés de Chablis

Bitter del Professore - 25% et des hivers douxConu Turin par le collectif Del Professore, ce bitter artisanal rend hommage la tradition italienne des amers dapritif. Naturel et lgant, il se distingue par un quilibre subtil entre douceur et amertume. Infusion dcorces dagrumes, gentiane, rhubarbe et herbes alpines dans un alcool neutre, puis affin pour dvelopper des notes botaniques complexes. Nez dorange sanguine, pices, herbes amres et zeste citronn. Bouche frache, lgrement sucre, finale longue