Sobrelier: Guide pour faire du jamais bû littérature Le jeune gamay et le
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Description
Le jeune gamay et le muscaris (cépage hybride) aromatique sont macérés pendant 10 jours et se tressent en un charmant bracelet d'amitié
bien terreux
Un nez tellement parfumé
mais avec des voix bien diverses
Élevage de 12 mois en vielle barrique
Sobrelier: Guide pour faire du jamais bû littérature Le jeune gamay et leUne immersion dans l'univers fascinant de la "cuisine liquide" pour en dcouvrir toute la diversit et la subtilit: comprendre les mcanismes du got et des envies, choisir les bons produits en fonction de leurs proprits, matriser les techniques qui permettent d'laborer des cuves libres d'thanol, puis exprimenter grce 45 recettes de Sobrevages expliques en pas pas.
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