Premières Fleurs – IGP Méditerranée | Domaine de Coyeux TAILLE:75 CL les raisins sont entièrement égrappés

les raisins sont entièrement égrappés puis réceptionnés par gravité

L’équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise

Idéal avec une côte de veau ou de vieux fromages affinés

d’eucalyptus et d’épices

on commence par une macération pré-fermentaire

Premières Fleurs – IGP Méditerranée | Domaine de Coyeux TAILLE:75 CL les raisins sont entièrement égrappés100 % Muscat petits grains sec qui est le mme cpage utilise pour les vin doux naturels de Beaumes de Venise, issu des sols du Trias, caractristiques de cette zone gologique, les vignes ont plus de 40 ans. Aprs la vendange, les raisins sont pressurs puis la fermentation alcoolique est conduite basse temprature (autour de 15 C). Llevage se poursuit pendant 6 mois sur lies, en cuves inox. Les notes de raisin frais, de fleurs blanches (do le nom du vin