Pétri d'Agar LWYM styles-suggeres_ambrees caractérisée par une forte production

caractérisée par une forte production d’esters et une grande capacité de biotransformation

Souche excellente pour les witbiers ou les blanches

Levure anglaise qui intensifie le profil fruité de la bière

cette levure se distingue par les arômes de fruit tropicaux qu'elle dégage ainsi que par sa capacité de biotransformation des composés aromatiques du malt et du houblon

Pour plus d'information sur l'usage de LalBrew NovaLager™

Pétri d'Agar LWYM styles-suggeres_ambrees caractérisée par une forte productionChaque ensemble contient 20 ptris d'Agar pr remplis. Disponibles en deux formats : 60 mm et 100 mm. Les botes de Ptri sont fabriques sur commande avec un dlai de production de 14 jours. Ce milieu slectionne les levures sauvages sur la base de leur rsistance au violet de gentiane (cristal violet). Les levures sauvages forment des colonies roses, tandis que les levures de bire forment des microcolonies. noter : certaines levures de bire peuvent crotre