NENOX MANCHE OS MARRON GYUTOU pierre à affûter avec son affûtage 50/50 conviendra

avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers

La pierre Mizuyama #4000 peut s'utiliser comme pierre de polissage et de finition après une découpe de produits gras

Le dos épais et le poids du couteau permettent de casser les arêtes de poisson et le tranchant de la lame permet de préparer les filets des plus petits poissons

Le Sujihiki peut aussi être utilisé comme trancheur pour les viandes

cutting or peeling small vegetables

NENOX MANCHE OS MARRON GYUTOU pierre à affûter avec son affûtage 50/50 conviendraLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese