Domaine des Hautes Terres - Panorama - 2024 Les vignes s’étendent entre mer

Les vignes s’étendent entre mer et montagne

Fermentation naturelle en cuve inox

révèle des notes de fruits noirs mûrs

Elle sublime un carpaccio de bœuf

floralité

Domaine des Hautes Terres - Panorama - 2024 Les vignes s’étendent entre merLa dgustation le nez : Le bouquet est prcis, trs frais et engageant. Il s'ouvre sur les notes vives de fruits du verger (pomme, poire), des nuances de fleurs blanches et cette minralit crayeuse caractristique des terroirs d'altitude. C'est net et trs aromatique. La bouche : L'attaque est vive et la bouche est franche, minrale et lgre. Il y a un quilibre parfait entre l'acidul du Chardonnay et la gourmandise du Mauzac. Le vin est tendu, trs digeste et