Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm Manche:Japonais Même les tâches les plus

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fait main

Le forgeron principal est Mitsuo Nagao

Parfait pour les moments où la précision et la perfection sont essentielles

Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

idéale pour créer des repas dignes d'un restaurant directement depuis votre cuisine

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Gris 150mm Manche:Japonais Même les tâches les plusLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.