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Chinon Rouge – Clos des Roches Saint Paul (M. Plouzeau) Plats préparés Des produits artisanaux locaux
Chinon Rouge – Clos des Roches Saint Paul (M. Plouzeau) Plats préparés Des produits artisanaux locaux
$22.90
Description
Des produits artisanaux locaux
se conserve 4 jours au réfrigérateur entre 0°c et 4°c
La recette allie la gourmandise des rillettes traditionnelles à la richesse du foie gras de canard (20 %)
Accompagnements : Tagliatelles ou pommes de terre vapeur
colorant : caramel
Chinon Rouge – Clos des Roches Saint Paul (M. Plouzeau) Plats préparés Des produits artisanaux locauxIssu dun terroir dexception Ligr, ce Chinon Clos des Roches Saint Paul est une cuve confidentielle, vinifie sans soufre ajout, et leve dans les caves de la forteresse de Chinon. Sur un hectare unique de sol argilo calcaire, ce vin rouge puissant, soyeux et complexe reflte avec intensit le caractre du Cabernet Franc. Vendange manuelle, vinification douce avec levures indignes, mise en cuve par gravit, fermentation lente : un travail dorfvre pour rvler
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