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L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Ostara 2024 nebbiolo Le Fooding)

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Le Fooding)

il s’agissait d’une forme de résistance

avec une macération d'une semaine

"Multi fruit cuvee from our own farm at Haväng

Gros Calmette de la Noir) explosion de

L'Alezan (Rémi et Patricia Bonneton) - Ostara 2024 nebbiolo Le Fooding)OSTARA est une cuve ne en 2022 et inspire par nos exprimentation dinfusion ou trempette depuis 2022 LA VINIFICATION : Vin issu de lassemblage de deux trempettes (Grenache et Syrah) et dune macration (Foule au pied puis pige lgrement en mode infusion) de Cinsault en vendange entire pendant une dizaine de jours.

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