Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc est utilisée pour structurer la

est utilisée pour structurer la cuvée)

vigneron d'excellence

Accord : tajine d’échine de porc noir aux olives et asperges croquantes

L'élevage est minimaliste

Ce ne sont là que trois exemples parmi des dizaines de cépages rares qui peuplent encore nos vignobles

Yohann Moreno – En s’amusant – Vin de France – Blanc est utilisée pour structurer laLa dgustation En samusant propose une lecture gastronomique du Grenache blanc et du Grenache gris. La macration longue donne au vin une vraie texture, avec du volume, du relief et une aromatique plus large autour des fruits mrs, des herbes sches et des pices douces. Cette cuve sapprcie table, sur une volaille aux morilles, un poisson en sauce ou des lgumes rtis au safran. propos de la cuve Cpages : Grenache blanc, Grenache gris ; Appellation : Vin de