Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Une cuisson lente et patiente

Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait

Avant tout

tranchez dans le bon sens et servez avec un coleslaw maison pour une assiette 100 % USA

Désossée puis ficelée dans nos ateliers

un élevage respectueux de l'animal et de l'environnement

Onglet de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Une cuisson lente et patienteSouvent class parmi les abats, longlet de buf Angus mrite pourtant pleinement sa place aux cts des pices les plus gourmandes du buf. Situ entre le filet et le faux filet, cet onglet se distingue par une chair rouge sombre, un grain filandreux et une profondeur de got exceptionnelle. Issu de bovins levs dans les prairies verdoyantes d'Irlande, cet onglet bnficie dune alimentation naturelle et dun rythme de croissance lent, garants dune tendret