Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Bleu Finition:Damas Coupez toujours en direction opposée

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu’au moment de l’utilisation

Avec sa lame de 300 mm

Le caractère « 守 » (kami) peut évoquer protection

Tranchez les ingrédients les plus résistants avec assurance et finesse grâce au couteau Deba pour gaucher Silver Steel #3 Kasumi

Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Bleu Finition:Damas Coupez toujours en direction opposéeLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce