Yanagiba VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Deba en suivant le grain
$490.00
Description
en suivant le grain
couper en rotation
Un élément de base des cuisines professionnelles
adapté pour la viande
Fabriquée en bois traditionnel japonais
Yanagiba VG-10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 300mm Deba en suivant le grainLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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