Petty - Couteau d'office brut de forge 150mm kare La feuille de shiso vert

La feuille de shiso vert

Alors que le shochu est traditionnellement réalisé avec du koji blanc

par les dieux Izanagi-no-Mikoto et Izanami-no-Mikoto

de la sauce soja bio

On intègre aussi souvent le sarrasin torréfié au sein de pâtisseries et autres desserts

Petty - Couteau d'office brut de forge 150mm kare La feuille de shiso vertLe Petty est lquivalent japonais du couteau doffice europen, un couteau utilitaire indispensable dans toute cuisine. Sa lame fine et pointue, de taille compacte, le rend idal pour les travaux minutieux comme plucher, peler, ciseler ou tailler fruits, lgumes et herbes. Il complte parfaitement les grandes lames comme le Gyuto ou le Deba, en apportant agilit et prcision au geste. Ce modle forg Osaka par Tahara Shunichi est ralis en acier blanc Shiro