Petty Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Hasegawa L'épaisseur et le poids de

L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

Longueur de la lame : 180mm

Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets

Protégez votre couteau avec ce Saya en magnolia avec un ajustement sécurisé par goupille

Petty Silver Steel #3 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm Hasegawa L'épaisseur et le poids deUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.