Kit recette - Choucroute complète pour 4 fruits eau de vie Format Pièce entière (500g ou

Format Pièce entière (500g ou 1kg)

puis feu moyen

se marieront évidemment à merveille avec une sauce à la crème et moutarde ou avec une sauce au miel

Le veau provient de l'élevage de Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol à quelques kilomètres de la boucherie du Val-d'Ajol dans les Vosges

cette pièce que l'on aime tant

Kit recette - Choucroute complète pour 4 fruits eau de vie Format Pièce entière (500g ouIngrdients 1kg de choucroute cuisinee, 500g de pomme de terre, 360g de knacks fumees (4 pieces), 800g de palette fumee, 1 andouille du Val d'Ajol, 200g de lard fum tranche. Prparation 1. Cuire la palette a l'eau fremissante 1h30 avec le lard, l'andouille 35 minutes et les knacks 5 minutes. 2. Faites cuire les pommes de terre a part. 3. Dans une cocotte rechauffez tout doucement la choucroute avec du saindoux ou de la graisse d'oie si possible. 4.