PINOT GRIS Appellation:AOC La Côte accompagnée de pommes de terre

accompagnée de pommes de terre rôties au thym

Servi au plat principal avec un potage de lentilles corail au curcuma

La bouche est ample mais tout en tension

champignons et cornichons

ce Pinot Noir fait penser à la Bourgogne… Une grande finesse et un élevage sous bois parfaitement maîtrisé nous confortent dans cette direction

PINOT GRIS Appellation:AOC La Côte accompagnée de pommes de terreEN BREF CARACTERES DOMINANTS Coing, acacia, belle fracheur PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Pinot Gris LA PETITE HISTOIREVinifi en cuve, ce Pinot Gris est un vin frais o les notes du cpage s'expriment pleinement. Au nez, des notes de fleurs blanches, plus prcisment d'acacia et de coing, forment un bouquet trs lgant. En bouche, le cpage s'exprime en finesse, sans aucune lourdeur, sur une belle finale lgrement pice. ACCORDS METS &