Bassine à blanc en cuivre avec anses en fonte d'acier Diamètre:26cm Chroma est spécialisé dans la

Chroma est spécialisé dans la coutellerie japonaise

Les poignées amovibles Cristel

maintenir au chaud

Pour la gamme Minéral B : ne pas mettre au lave-vaisselle

Large fond plat : ustensile très stable même sur un brûleur à gaz

Bassine à blanc en cuivre avec anses en fonte d'acier Diamètre:26cm Chroma est spécialisé dans laBassine blanc en cuivre massif (cul de poule) avec anses rivetes en fonte dacier. Idale pour monter les blancs en neige rapidement. Ustensile professionnel traditionnel, idal pour le fouettement horizontal. Grce au cuivre : les blancs sont monts en neige plus rapidement ; sont plus fermes et plus blancs. Forme traditionnelle : demi sphrique, qui aide incorporer de lair aux blancs, qui permet de fouetter toute la prparation facilement et qui vite les