Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Petty Spécialement conçu pour la découpe

Spécialement conçu pour la découpe du poisson

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants

Notre fourreau Black-Ishime pour Yanagiba avec goupille – 270 mm – offre une protection sophistiquée pour votre couteau

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut

Le manche en magnolia et corne de buffle procure une prise en main confortable et sécurisée

Yanagiba Gaucher AUS-10 Poli Manche en Ébène 240mm Petty Spécialement conçu pour la découpeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.