Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Finition:Polie Le bois de magnolia est

Le bois de magnolia est couramment utilisé pour les Saya car il est respirant et aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion

Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)

lame de 165 mm

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Or Sakura & Éventail

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

Petty VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 180mm Finition:Polie Le bois de magnolia estUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.