Jakot 2011 Mosel où le vin est élevé

où le vin est élevé 6 autres mois

tel le sol basaltique qui participe à la cuvée Cailloux (anciennement baptisée “Basalte”)

Né du mariage du xarel

complétées d'autres cépages (rouges et blancs)

avec une bouche onctueuse et fraîche tenue par la minéralité

Jakot 2011 Mosel où le vin est élevéPur cpage friulano jadis appel tocai friulano, ici rebaptis du palindrome jakot rafl et macr avec les peaux une dizaine de jours en cuve tronconique ouverte, puis fin de fermentation en barriques. Un blanc ambr aux notes de fruits (agrumes, abricot) et fruits confits, herbes aromatiques et pices (gingembre), avec du corps et du caractre.