Formation en ligne : “6 Saveurs Signature – Layer Cakes” OP1 surfaces lisses

surfaces lisses

Combinaison des couleurs et harmonisation avec le thème

Objectif : vous permettre de créer une carte de layer cakes cohérente

Chocolat au Lait

Programme :

Formation en ligne : “6 Saveurs Signature – Layer Cakes” OP1 surfaces lissesMatrisez la ralisation de 6 saveurs incontournables et rentables de layer cakes, parfaitement quilibres en got et en texture. Recettes professionnelles dtailles Techniques de cuisson et de montage adaptes aux layer cakes Garnitures et crmes stables et savoureuses Association des saveurs & quilibre des textures Conservation et organisation en production Objectif : vous permettre de crer une carte de layer cakes cohrente, attractive et rentable.