Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm Tsuchime Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕

Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants

les palourdes dures

Material : Magnolia

Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2

Gyuto SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm Tsuchime Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.