Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault il fait un carton plein

il fait un carton plein

tension minérale bien droite

fermentation en levures indigènes

le Domaine Childéric façonne ses 4

issus de vignes de 25 à plus de 100 ans sur un terroir argilo-calcaire à 115 m d’altitude

Les Zazous 2023 - La Croix Gratiot - IGP Pays d'Hérault il fait un carton pleinCe quon aime dans cette cuve Un vin aussi atypique que russi ! Le nez joue entre fruits rouges mrs et notes de pruneaux, avec une touche dpices qui vient rveiller le tout. En bouche, cest la fois vif et structur, avec une belle complexit et une fracheur tonnante. table Un Pinot Noir solaire qui saccorde parfaitement avec un plat mditerranen comme un tian de lgumes et lapin, une cte de veau grille ou un fromage affin. Le mot du domaine Issu dune