Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi La largeur de la pierre

La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues

ce qui peut occasionner de petites imperfections à la livraison

réaliser des découpes en rotation

offrant une excellente résistance à la rouille grâce à sa teneur élevée en chrome — un choix idéal aussi bien pour les professionnels que pour les amateurs passionnés

” used to cut and slice vegetables and fruits without damaging fibers

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 200mm Finition:Kasumi La largeur de la pierreLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.