3 x 600 g L-bone de Bœuf de Galice Poids:3 x 600 g le persillage caractéristique du Wagyu

le persillage caractéristique du Wagyu nourrit la viande en profondeur

Saisissez-la 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude pour colorer la viande

2 - Poitrine de Porc Provençale - 550gr

Issu d’agneaux élevés en liberté dans les baies salées du Mont-Saint-Michel

puis poursuivez la cuisson au four à 180°C pendant une dizaine de minutes selon l’épaisseur

3 x 600 g L-bone de Bœuf de Galice Poids:3 x 600 g le persillage caractéristique du WagyuUne pice dexception pour les amateurs de viande mature. Ce pack runit 3 L Bone de 600 g, issus de buf de Galice, une viande dexception en provenance du nord ouest de lEspagne. Cette race rustique est rpute pour la qualit de son persillage, la profondeur de ses armes et la tendret de sa viande, sublime par une maturation lente en chambre froide. Le L Bone, cest lquilibre parfait entre lentrecte et le filet, spars par un os en T. Cette dcoupe gnreuse