Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Yaki Urushi Handle 210mm Materiau:Sweden Steel L'épaisseur et le poids de

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Ce couteau Nakiri en acier bleu #2 Kurouchi Chokin "Pagode à cinq étages – Sakura" est l’outil idéal pour perfectionner votre technique en cuisine

qui consiste à écraser les longs os durs du poisson en effectuant des entailles d'environ 1 mm dans la chair

de sorties en camping ou autres occasions

Forgés à la main et parfaitement équilibrés à 200 mm

Gyuto Sweden Stainless Steel Nashiji Washi Yaki Urushi Handle 210mm Materiau:Sweden Steel L'épaisseur et le poids deLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.