Pinot noir 2023 Vins bio/naturels Dambach-la-ville (44)

Dambach-la-ville (44)

au beau nez de pêche blanche

Quasiment toutes leur cuvées sont désormais sans soufre

et par conviction

en résulte un incroyable faux-gin (pour avoir l'appellation gin il faut utiliser une base d'alcool neutre

Pinot noir 2023 Vins bio/naturels Dambach-la-ville (44)Pinot noir en vinification classique et hyper maitris par un petit domaine engag (une dizaine d'hectares) tenu par Julien Braud, un vigneron pratiquant une viticulture propre, le tout avec peu de sulfite ajout. En rsulte un rouge lger et bien fait ! Caractre du vin : rouge, lger, fruit Rgion viticole : Pays Nantais (44) Label : Bio Appellation : IGP Val de Loire Cpage(s) : Pinot noir Terroir : Sable argileux sur gneiss Vinification : recolte manuelle