Métissage 2025 - Cidre pétillant Format:Canette (355mL) Bouteille 750 mL (uniquement en

Bouteille 750 mL (uniquement en caisses de 6 bouteilles)

mais aussi des arômes enivrants et une trame tannique assumée qui allonge la bouche et transporte le cidre bien au delà de la pomme

nous qui gagnons en expérience ou l'effet d'un millésime généreux en chaleur sur la fin de la saison

De beaux amers

L’automne dernier nous avons eu accès à de délicieux raisins cultivés avec soin au Clos de l’orme blanc

Métissage 2025 - Cidre pétillant Format:Canette (355mL) Bouteille 750 mL (uniquement enNotre approche pour cette cuve est de travailler le plus naturellement possible en utilisant les pommes issues d'une quarantaine de pommiers sauvages qui poussent en bordure de nos parcelles de vignes. Chacun de ces pommiers est unique et issu de la germination spontane de ppins de pommes au cours des dernires dcennies. Ce sont donc plusieurs dizaines de varits de pommes qui composent notre cidre. Certaines sont particulirement tanniques, d'autres