Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Catarratto opérée dans la distillerie d’origine
$1595.00
Description
opérée dans la distillerie d’origine
Dégustant à l’aveugle des centaines de vodkas
Fermentation alcoolique traditionnelle de 12 à 15 jours en fûts de chêne (30% de fûts neufs)
des aficionados en offrant des goûts et saveurs uniques
Bouche sur la réglisse
Amountanage "Terroir d'altitude" Marrenon Catarratto opérée dans la distillerie d’origineVin Biologique CEPAGES 60% Syrah, 40% Grenache noir. VINIFICATION Vendanges entre fin Septembre et mi Octobre. Fermentation alcoolique basse temprature entre 20 et 24. Extraction douces, macration entre 7 et 15 jours. Jus de goutte uniquement. DEGUSTATION Robe rubis. Nez jeune et ouvert de fruits frais (framboise, cassis) et une pointe de fruits mrs. Attaque suave avec une matire enrobe ou l'on retrouve les armes de fruits frais ainsi qu'une pointe de
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