Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm Kurouchi frottez doucement d'avant en arrière

frottez doucement d'avant en arrière jusqu'à ce que la rouille ou la tache disparaisse

* Les couteaux de chef

Ne dirigez jamais le couteau vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper

Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier Yasugi renommé

designed for a comfortable grip and smooth handling

Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm Kurouchi frottez doucement d'avant en arrièreLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.