Fromage à Raclette: Champoussin (Alpage) - Easyraclette ch-only un soupçon de torréfaction et

un soupçon de torréfaction et de vanille

Il suffit simplement de nous écrire à info@luisier-affineur

En photo: Stéphane Defayes (à gauche)

Voici en exclusivité  notre nouveau "bébé": le camembert Luisier

puissant et aromatique

Fromage à Raclette: Champoussin (Alpage) - Easyraclette ch-only un soupçon de torréfaction etL'un des derniers producteurs de raclette au feu de bois! Niche dans le Val d'Illiez, l'alpage autrefois rendu clbre par l'incontournable "Gaby de Champoussin" est aujourd'hui entre les mains expertes de Blaise Perrin. Bien que cet alpage soit connu pour son troupeau de chvres, la raclette qui y est produite ici est fabrique avec du lait de vache. Ce qui la distingue vritablement, c'est son mode de fabrication au feu de bois, devenu rarissime. Cette