Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm White steel #1 de sa durabilité

de sa durabilité

Le Gyuto SLD Nashiji Washi est un couteau de cuisine japonais polyvalent de 240mm

appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration

Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm White steel #1 de sa durabilitéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.