Domaine de Trévallon 2011 - IGP Alpilles Rouge ponsardin permettant aux raisins de mûrir

permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes concentrés

la finale est longue sur des notes de pamplemousse rose et une pointe de brioche légère

vivacité et complexité aromatique

à l'exception des Cortons-Charlemagnes

Alors que le domaine vend ses vins en vrac aux négociations

Domaine de Trévallon 2011 - IGP Alpilles Rouge ponsardin permettant aux raisins de mûrirTrvallon 2011 IGP Alpilles Eloi Drrbach est ce qu'on peut appeler un autodidacte. Alors qu'il s'orientait vers des tudes d'architecture, il dcouvre sa passion et sa vocation pour les vignes. Il abandonne ses tudes et dfriche des carrires afin d'y planter 17 hectares de Syrah et Cabernet Sauvignon. Certains trouvaient cette ide farfelue l'poque mais pour autant elle tait parfaitement tudie au 19me sicle dj par le Docteur Jule Guyot avant les ravages du