Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Vert 170mm Finition:Polie Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕

Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

Prefect for peeling tasks as well

ce robuste outil de 225 mm est prêt à affronter toutes les tâches

il garantit que votre lame reste en sécurité et bien protégée

Spécialement conçu pour la découpe du poisson

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Urushi Vert 170mm Finition:Polie Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce