Morey-St-Denis 1er cru 1988 - Henri Cosson Durfort-Vivens Un champagne de cette envergure

Un champagne de cette envergure se marie à des mets raffinés :• Homard rôti ou langouste grillée• Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes• Volaille de Bresse à la crème et aux morilles

mettant en avant un assemblage subtil et raffiné

La récolte qui en résulte est abondante

Fondé au XIIIe siècle

Château Pavie était classé B

Morey-St-Denis 1er cru 1988 - Henri Cosson Durfort-Vivens Un champagne de cette envergureVous ne connaissez probablement pas cette cuve, sauf si vous tes un historien des vins de bourgogne ou un grand amateur du Clos des Lambrays. La famille Cosson qui produit ce Morey St Denis tait cette poque propritaire du Clos des Lambrays et ce jusqu'en 1996. Le domaine Cosson monte en gamme ds la fin des annes 1970, les vins sont produits avec des techniques plus modernes et avec plus de soin. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si le Clos des