Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 210mm BFCM Tandis que le couteau Deba

Tandis que le couteau Deba possède une lame épaisse et lourde

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Avec son style élégant et ses performances exceptionnelles

Longueur de lame : 195 mm

marque déposée et fabriqué uniquement dans l’usine Nagao Kanekoma de la ville de Miki

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 210mm BFCM Tandis que le couteau DebaLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.