Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 150mm All Grain : #320

Grain : #320

Commencez à cuisiner avec confiance dès aujourd'hui

Type de couteau : Nakiri

ce qui en fait un couteau qui combine les caractéristiques des deux modèles

et son prix abordable

Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 150mm All Grain : #320Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce