Daizu niku – Émincés de soja texturé bio (gros morceaux) – 800 g – Koro Riz Matcha traditionnel : mélanger 1/4

Matcha traditionnel : mélanger 1/4 de cuillère à café (1 g) de poudre avec 30 ml d'eau chaude et fouetter vigoureusement

une certification officielle japonaise garantissant la qualité et le mode de fabrication

Son nom rend hommage à Komachi d'Akita

Marque : Ichikyu

Assaisonnement pour les sauces — base du ponzu

Daizu niku – Émincés de soja texturé bio (gros morceaux) – 800 g – Koro Riz Matcha traditionnel : mélanger 1/4Le daizu niku, littralement viande de soja , est un ingrdient trs utilis au Japon comme alternative vgtale, apprci pour sa texture et sa capacit absorber les assaisonnements. Une fois rhydrat, il devient plus souple et prend facilement le got des sauces et marinades. Il s'inscrit dans la tradition japonaise des produits base de soja aux cts du tofu, du miso et de la sauce soja o l'on transforme une matire premire simple en un ingrdient du quotidien,