Rouge de Causse 2010 Emilie Gamay vinifié en macération grappes

Gamay vinifié en macération grappes entières – à la “beaujolaise” –

Sur un des plus beaux terroirs d'Arbois – marnes grises sur sous-sol calcaire du lieu-dit Les Corvées –

Hail'Ectro Choc est une cuvée à part dans la production de Pierre Beauger : la catastrophique année 2013 l'a contraint à aller chercher des raisins hors Auvergne

Un blanc vif et énergique

autrement appelé localement “breton”

Rouge de Causse 2010 Emilie Gamay vinifié en macération grappesUne trs vieille vigne (0,77 ha) plante au milieu du XIXe sicle en complantation associant les cpages rouges classiques du vignoble languedocien avec des varits plus rares : carignan, aramon, terret (blanc, gris et rose), alicante, illade Profond, complexe, minral, un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse, un vin en libert qui offre une singulire image du Languedoc.