Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas offrant une excellente rétention de

offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation

Ces baguettes Moribashi sont parfaites pour toute cuisine

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement

Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas offrant une excellente rétention deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de