Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm Manche:Japonais et le Ko-yanagi est un

et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons

L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses

Sa lame en acier Damas est aussi robuste que magnifique

couper le fromage et réaliser des garnitures

ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate

Petty AUS-10 Nashiji Damas Manche en Buffle et Magnolia 135mm Manche:Japonais et le Ko-yanagi est unUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.