Entrecôte de Bœuf Black Angus Poids:1 x 300g enfournez 15 min à 250

enfournez 15 min à 250 °C pour saisir

Astuce du boucher : Pour réussir la cuisson de votre morceau

tendre et savoureuse

Astuce du boucher : Faites cuire votre rôti de veau Orloff à 180 °C pendant environ 45 min par kilo

rôtir ou cuire au four

Entrecôte de Bœuf Black Angus Poids:1 x 300g enfournez 15 min à 250leve au grand air dans les vastes plaines de lArkansas, lentrecte de buf Black Angus sduit par sa tendret naturelle, son gras parfaitement rparti, et ses armes dlicats de beurre. Cette pice, plus fine et plus intime que la cte, rvle une chair rouge vif traverse de fils de gras blancs, offrant en bouche un quilibre remarquable entre jutosit et douceur. Importe des Highlands cossais au dbut des annes 1900, la race Black Angus sest panouie aux tats Unis,