Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 80mm Materiau:White Steel #1 Doté d'un noyau en acier

Doté d'un noyau en acier VG-10 entouré de 33 couches d'acier Damas de haute qualité

Protégez votre précieux couteau Yanagiba avec ce Saya Black-Ishime de 240 mm

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué

Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives

Petty White Steel #1 Poli Manche Yaki Urushi 80mm Materiau:White Steel #1 Doté d'un noyau en acierUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.