Deba White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm HAP-40 Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 210mm

Longueur de la lame : 180mm

Conçue en acier VG-5 à haute teneur en carbone

Type de couteau : Couteau Nakiri

Découvrez le plaisir de couper sans effort avec ce couteau à la fois élégant et performant

Deba White Steel #2 Nashiji Manche Sumi Urushi 120mm HAP-40 Longueur de la lame :Le Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.