Bergerac - L'Abbaye - Domaine de l'Ancienne Cure (2019) Sud-Ouest Elevage de 22 mois en
$17.90
Description
Elevage de 22 mois en fûts de chêne
en AOP Gaillac
la volonté de très bien travailler à la vigne et d’accompagner ce travail à la cave
la certitude qu'on peut faire de grands vin en Languedoc
Les traits identitaires de Jurançon sont présents : Acidité et Volume
Bergerac - L'Abbaye - Domaine de l'Ancienne Cure (2019) Sud-Ouest Elevage de 22 mois enL'Abbaye, c'est un vin rouge fabriqu par la famille Roche, au domaine de l'Ancienne Cure, que nous recevrons trs prochainement sur le podcast. 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. On est donc sur un assemblage de type bordelais, pour un vin structur, avec des tannins plus prsents que la plupart des cuves prsentes sur Balthaz. On devra donc l'accompagner d'un bon repas. Armes de champignons, de fruits noirs mrs, de poivre On se
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