Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 300g Plus épaisses

Plus épaisses

où la viande libère toute son intensité aromatique

Une simple pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre suffisent à révéler toute l’intensité de sa saveur

Ces dernières sont indispensables pour affronter les terroirs rudes et périlleux

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Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 300g Plus épaissesLe faux filet de buf de Galice est une pice signature de la race blonde galicienne, leve au nord ouest de lEspagne. Cette rgion, borde par lOcan Atlantique, offre des pturages riches en herbe grasse et iode, donnant naissance une viande dune rare intensit aromatique. Le gras intramusculaire, la texture fondante, renferme des notes beurres, pices, voire lgrement salines un quilibre que seuls les bovins levs lentement (jusqu 15 ans) peuvent atteindre.