Rony Ordoñez (Mexique) épicerie Álvaro cultive principalement les variétés

Álvaro cultive principalement les variétés Castillo

Tandem est notre assemblage conçu pour les amateurs de café foncé

De par son fort impact social et culturel

cultivés depuis plusieurs générations sur un sol volcanique très riche en minéraux

Le processus débute par une fermentation de 48 heures des cerises entières

Rony Ordoñez (Mexique) épicerie Álvaro cultive principalement les variétésCest avec normment de plaisir que nous retrouvons un caf de la famille Ordonez sur notre menu! Cest la troisime anne conscutive que nous achetons le caf de Rony Ordonez, un des deux fils de Luis Ordonez, un producteur que nous affectionnons particulirement de la rgion de Amatenango de la Frontera, dans la province de Chiapas au Mexique. Ce lot provient dune des 4 fermes de la famille, Finca La Linea, situe tout juste la frontire du Guatemala. Cultiv