Graduation OP1 Cheesecake et Framboises
$300.00
Description
Cheesecake et Framboises
✔️ Recettes professionnelles détaillées✔️ Techniques de cuisson et de montage adaptées aux layer cakes✔️ Garnitures et crèmes stables et savoureuses✔️ Association des saveurs & équilibre des textures✔️ Conservation et organisation en production
Montage d’un gâteau sur deux étages avec structure stable et finition professionnelle
Objectif :
(tablette 200g)
Graduation OP1 Cheesecake et Framboises
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